Durante i mesi di lockdown, anche o come tanti italiani, ho messo le mani in pasta molto molto spesso.
Mi sono divertita e riprendere confidenza con i lievitati e oltre a pane e pizza, ho preparato molto spesso anche la Gardenscape focaccia.
Il suo nome significa “Giardino di Focaccia” e i social sono pieni di fotografie di giardini fioriti.
Durante la scorsa primavera è stata proprio questa l’ultima tendenza culinaria che ha impazzati sui social.
L’idea è quella di realizzare un paesaggio naturale con la verdura che si ha in casa, posizionandola sulla focaccia appena stesa. Per un attimo vi sembrerà di tornare bambini dando libero sfogo alla vostra creatività.
Nella mia ricetta ho utilizzato la base della focaccia morbida e per creare il mio paesaggio pomodorini, cipolla, asparagi, zucchine e olive ma voi potrete utilizzare la verdura che più vi piace.
Ovviamente avviandoci verso una nuva stagione culiaria, non vedo l’ora di creare nuove focacce con le verdure autunnali.
E voi avete mai provato a realizzare questa focaccia?
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focaccia con zucchine
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