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zucca al forno

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Zucca al forno con speck
2 Dicembre 2019

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CHI SONO

Sono Barbara e questo blog è una scatola virtuale dove troverete ricette, appunti di viaggio e di vita.
Nella mia cucina virtuale sarete sempre i benvenuti. “SE PUOI SOGNARLO PUOI FARLO” è il mio motto ed il mio stile di vita da sempre.
Scrivimi a barbara@ungiornosenzafretta.it

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Vivo sempre con le mani in pasta.
Food life and photography
Contributor @saygoodita
Sharing my recipes and my life
📍Reggio Emilia

Instagram post 18085343551140256

[ 346 / 365 ]
✨A volte l’amore è anche questo: lasciar andare via quelli che amiamo.✨
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Proseguono le mie giornate lente, adoro perdermi guardando tutti gli scatti che state condividendo in questi giorni, lasciarmi ispirare e poi con calma mettere le mani in pasta e creare qualcosa di buono e magico.
Oggi giornata interamente dedicata ai biscotti..
Ed ovviamente non potevano mancare i miei amati reindeer cookies.
L’impasto profumato dei pan di zenzero è un vero must in questo periodo ed io ogni anno lo adoro sempre più.
E voi avete uno di quei biscotti a cui non sapete resistere e ogni anno dovete prepararlo sempre in grande quantità?
Questa sera sul mio tavolo non mancherò di lasciare un bicchiere di latte, biscotti, una carota e una manciata di fieno.
Sta arrivando Santa Lucia, una notte piena di magia.
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RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca BISCOTTI nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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Questo scatto è per:
@glicerinia @caterina.ma @clau_in_the_clouds @favole_e_farina @vanigliastyle @stella_bellomo_ @bellaniroberta @ilvivaiodeisogni ed il loro #ilbiscottodinatale
@laurelevans ed il suo #myxmascookies .
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#cookies #reinderrcookies #reindeer #natalesenzafretta #biscotti #biscottinatalizi #biscottifattiincasa #biscottidinatale #christmascookies #solocosebelle #mypassion #hoquestacosacolnatale #natalestaarrivando #natalealleporte #catturailnatale19 #bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋

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[ 344 / 365 ]
✨Amare significa essere contenti di ciò che si è e di ciò che sono gli altri.
L’amore cresce nella misura in cui la critica diminuisce.✨
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Buon mercoledì, portate pazienza se questa settimana arrivo sempre ad orari stranissimi ma sono in ferie e sto cercando di far combaciare più cose possibili.
Oggi però non potevo assolutamente mancare all’appuntamento con le amiche fornettare.
Dopo una mattinata super movimentata, eccomi qui a condividere con voi una super golosa merenda.
Ho preparato questi muffin natalizi con spezie, nocciole e ciliegie candite.
Sono di una bontà pazzesca, in storie trovate la ricetta completa con i passaggi per preparali, prometto che presto arriveranno anche sul blog.
Voi come state trascorrendo questo mercoledì?
Qui per domani c’è allerta neve... chissà se sarà così per davvero.
Io intanto bevo tea caldo e guardo film di Natale...
Grazie a @interra_ceramica per la palette.
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Questo scatto è per @incucinacolfornetto @vanigliastyle @favole_e_farina @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds .
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@3ricci_e_unatorta @4cuorisottountetto @simply_j79 ed il loro #scintilliodinatale .
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#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #food4thought #handsinframe #verilymoment #fotografareconamore #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #repostfoodita #natalestaarrivando #natalealleporte #bloggallineincucina

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✨Chi non sa distinguere un fiore raro da uno comune, raccoglierà sempre il primo che trova.✨
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Buon lunedì.. nuova settimana al via e sempre meno giorni che ci separano dal Natale.
Per noi questo sarà un Natale davvero speciale, ho quasi paura a dirlo ma forse, dopo tanti anni, ho ritrovato il vero senso di questa festa.
Ieri nella nostra famiglia è arrivato un nuovo fagottino di nome Linda, la figlia di mia cugina.
Siamo soliti passare il Natale sempre tutti insieme, per me è un po’ come se fosse una seconda sorella, quindi questo credo diventerà a tutti gli effetti un periodo davvero speciale in famiglia.
Prima di correre all’ospedale a conoscere la nuova arrivata, mi concedo un dolcetto.
Questi sono i mini pandorini al cioccolato e caffè, facili e veloci da preparare, ottimi a colazione merenda o come dolce dopo pranzo.
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Questo scatto è per @zuccaviolina ed il suo #gioiedinatale #facciamocherallentiamo .
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RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca NATALE nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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[ 340 / 365 ]
✨Innamorati di te, della vita e dopo di chi vuoi.✨
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Questa è la storia dei Candy cane cookies e parte da un disastro in cucina...
Se mi avete seguito in storie, sapete che qualche giorno fa ho deciso di iniziare a provare alcuni biscotti in previsione della grande produzione per i regali di Natale.
Dopo aver girovagato un pò in rete alla ricerca di nuove ispirazioni, sono uscita, ho fatto la spesa ed ho passato un'intero pomeriggio in cucina a preparare biscotti.
Esito della mia produzione?
Un vero disastro.
Come una vera ingenua, mi sono fidata della ricetta "super collaudata" di una food-blogger famosa, una di quelle che quando cerchi qualcosa su Google, compare sempre tra le prime posizioni.
Peccato che con la sua ricetta, i miei Candy cane siano usciti triplicati rispetto a come dovevano essere.
E allora, veramente delusa, mi sono sfogata un pò qui in storie ed in mio soccorso sono arrivate un sacco di amiche che mi hanno dato nuove ricette da seguire, idee e tanti consigli per i miei biscotti di Babbo Natale.
Così ieri, seguendo la ricetta di Anna, @wonderwomanmitica ho rifatto i biscotti e sono venuti una vera meraviglia.
Io adoro i classici bastoncini di zucchero, ogni anno ad inizio dicembre ne compro sempre una grande quantità.
Così, ora che finalmente posso anche gustarli in versione biscotto, il mio Natale sarà ancora più dolce.
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Questo scatto è per @glicerinia @caterina.ma @clau_in_the_clouds @favole_e_farina @vanigliastyle @stella_bellomo_ @bellaniroberta @ilvivaiodeisogni ed il loro #ilbiscottodinatale .
Questo scatto è anche per #colazionedellavvento di @nellavaligiadigaia @popis_life @robertaniglio .
Questo scatto è per @laurelevans ed il suo #myxmascookies
@stefania.di.leo @nicoletta.bianchi ed il loro #ilnataleintavolaconnoi .
Ovviamente non possono mancare #lepazzedellafrolla @shanty_la_gatta @sweet_ele @bellaniroberta @rizzorosetta .
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[ 339 / 365 ]
✨Quando ti toccano le mani giuste capisci che del tuo corpo non ne sei il padrone, ma solo il custode.✨
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Da ormai qualche anno, ho scelto di fare regali di Natale diversi.
Quanti regali materiali ognuno di noi ha ricevuto in tutta la vita, che poi sono stati dimenticati o alle volte anche riciclati?
Ecco perché da qualche anno ho scelto di sostenere i piccoli artigiani, che fa oggetti handmade o di fare regali che parlino di me e facciano capire a chi li riceve tutto l’amore e la cura con cui li ho preparati.
Uno dei pensierini che ultimamente non manca mai nei miei pacchi, sono sicuramente i barattoli con i preparati.
Generalmente amo spaziare dal classico salame dolce fino ai cookies o alle torte.
Sul blog trovate già qualche idea, nelle prossime settimane invece arriverà qualche bella novità targata Natale 2019.
Un bel regalo a poco costo, super apprezzato da grandi e piccini ma soprattutto dai più golosi!
E voi a che punto siete con i regali?
Ovviamente se tra voi c’è qualcuno interessato a ricevere o donare questi vasetti, non esitate a contattarmi e li preparerò per voi.
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#cucinasenzafretta
#natalesenzafretta #natale #christmasiscoming #christmasfood #hoquestacosacolnatale #natalestaarrivando #natalealleporte #catturailnatale19 #regalodinatale #christmaspresents #bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋 .
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Questo scatto è per @dolci.follie @polpadialbicocca @giovanna_teresi ed il loro #comeaspettiamoilnatale
@ioebrigante_pastry ed il suo #ilmioregalohomemade

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[ 337/ 365 ]
✨Quanto dolore hai pagato per quella bellissima armatura che indossi?✨
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Dopo una giornata disastrosa in cucina, finalmente trovo un attimo di tempo per le mie amiche fornettare.
Tra le ricette disastrose di oggi c’è anche quella con il Fornetto, ecco perché, totalmente fuori tema probabilmente, ricondivido questi scatti del ciambellone agli agrumi e semi di papavero.
Questa è stata la prima ricetta che ho preparato nel fornetto, erano i primi giorni di gennaio ed io avevo ricevuto il fornetto in regalo da poco.
Inutile dire quanto ho sperimentato ed imparato in questo anno insieme...
Anche se non ci sono le spezie, le lucine e l’atmosfera natalizia mi perdonate?
@incucinacolfornetto @vanigliastyle @favole_e_farina @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds .
.RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca CIAMBELLONE nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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#raccontatisempre #gioiedinatale
#incucinacolfornetto #mercoledidelfornetto #stayfornetted #fornettolovers #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #food4thought #handsinframe #verilymoment #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #repostfoodita

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[ BIBANESI ]
✨Per sempre non si dice, si fa.✨
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L’orario è quello perfetto: facciamo insieme uno sfizioso aperitivo?
Ovviamente da buona emiliana non possono mancare sulla mia tavola: parmigiano reggiano, salame ed una ciotola di cipolline all’aceto balsamico.
Per accompagnare tutto questo, ho scelto i #bibanesi I grissini sfiziosi e croccanti, lavorati a mano uno ad uno.
Io li ho amati fin dalla prima volta che li ho assaggiati, sono l’ideale per i vostri aperitivi o brunch delle feste.
Da questo mese potete trovare tutte le varianti anche online nello store.bibanesi.com
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#cucinasenzafretta #aperitivo #aperitivoemiliano #cucinaemiliana #rustico #goodvibes #natalesenzafretta #brunch
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #onthetable #foodstyling #storyofmytable #gifted

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[ 336 / 365 ]
✨Scegliere una strada implica rinunciare all’altra.
Chi vuole andare ovunque non arriva da nessuna parte.✨
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Dicembre ti aspettavo con ansia e devo dire mi stai piacendo più del previsto.
Proprio per questo voglio assaporarti pian piano, proprio come la golosa colazione di questa mattina.
Grazie alla @degustabox_it la mia giornata inizia sorseggiando caffè e mangiando biscotti.
Sto parlando della buonissima miscela @caffeborbone una vera e gradita scoperta per me.
Ho sempre visto in tv la pubblicità e provarla è stato un vero piacere: credo che non potrò più farne a meno.
Per non parlare poi dei nuovi e buonissimi biscotti al cioccolatosi @riso_scotti nella versione senza lattosio e senza proteine del latte.
Sono ideali anche per chi è attento al benessere ma no vuole rinunciare al gusto.
Io sono pronta per iniziare questa giornata e voi?
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Se anche voi volete ricevere la vostra prima box al prezzo agevolato di 9,99€ anziché 15,99€ potete utilizzare il mio codice sconto PRCDV .
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#degustabox #degustablogger #caffeborbone #siconriso #colazioneconbarbara #breakfast #breakfastlover #healthybreakfast
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[ 333 / 365 ]
✨Ho sempre pensato che chi parla poco ha gli occhi che fanno un casino tremendo.✨
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Buon sabato... finalmente weekend..
Quelle appena concluse sono state giornate intense, questo Black Friday mi ha letteralmente distrutto.
Ora che sono appena rientrata dal lavoro, necessito di uno stop, di un momento tutto per me.
Negli ultimi anni ho sempre sentito dire “Non è Natale senza i biscotti Speculoos” e sono rimasta davvero colpita da questa frase.
Ricordo la Crema Speculoos davvero buona, l’avevo ricevuta in un pacco qualche anno fa e mi ero divertita ad utilizzarla in alcune ricette ma mai avevo pensato di prepararci dei biscotti, anche perché i biscotti natalizi per eccellenza sono i famosi Gingerbread.
Durante le vacanze in Bretagna, ho visto questa cream al supermercato e ne ho portato a casa un paio di vasetti dato che qui da noi è introvabile.
Poi ovviamente, presa dalle corse quotidiane me la sono dimenticata ed è rimasta in dispensa fino al giorno in cui, lo scorso anno, ho letto la frase citata all’inizio.
Ed ecco che, facendo una ricerca online, ho trovato si delle ricette per preparare questi biscotti, ma nessuna che prevedesse l’utilizzo della crema perché in tutte veniva utilizzato il mix di spezie.
Ed ecco che dopo un paio di prove, ho trovato la ricetta giusta per preparali utilizzando la crema.
Ed ora concordo in pieno, non è Natale senza i biscotti Speculoos che oggi regalo alle amiche di #ilbiscottodinatale @glicerinia @caterina.ma @clau_in_the_clouds @favole_e_farina @vanigliastyle @stella_bellomo_ @bellaniroberta @ilvivaiodeisogni .
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[ 332 / 365 ]
✨Chiunque senta il dolore poi profondo sa anche assaporare la gioia più grande.✨
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Venerdì di fine novembre, siete pronti per la caccia alla grande offerta in occasione del Black Friday?
Io approfitto di questo venerdì per entrare in cucina e preparare il caramello salato che mi servirà per preparare tanti dolci in occasione del Natale.
Adoro conservarne un vasetto in frigorifero per dare ai miei dolci un tocco magico in più.
Voi lo avete mai preparato in casa?
Sembra cosa difficile, ma in verità basta seguire alcuni accorgimenti ed è molto semplice prepararlo in casa.
Vi ricordo che da oggi parte #natalesenzafretta il mio contest fotografico dedicato al periodo più magico dell’anno.
Aspetto tante vostre fotografie e tanti bei racconti di Natale.
Non dimenticate di taggarmi nei vostri scatti così potrò vederli e ricondividerli più facilmente.
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[ 330 / 365 ]
✨Ho imparato che non posso esigere l’amore di nessuno.
Posso solo dar loro buone ragioni per apprezzarmi e aspettare che la vota faccia il resto.✨
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Pian piano stiamo entrando nel mood natalizio, da venerdì daremo anche il via al contest fotografico a tema dopo il grande successo di quello autunnale.
Oggi per l'occasione ho deciso di riproporvi questo Kugelhupf al cioccolato e caffè che ho cotto nel mio amato Fornetto Versilia.
Anche cotto nel Fornetto, è un dolce buonissimo, umido e profumato come pochi...
Talmente buono che, appena sformato, per merenda io e mia sorella ne abbiamo fatto sparire un’abbondante metà.
Questa mattina ho decorato casa, tra poco io e la sister faremo l’albero, ma nel frattempo sono buona e vi lascio la ricetta per preparare il Kuglehupf.
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📍SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:
4 uova
260 g zucchero semolato
350 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
50 g cacao amaro
225 g burro fuso
160 g cioccolato fondente
50 ml caffè espresso
100 ml latte
1 cucchiaio miele
50 ml Rum
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Questo scatto è per le amiche di @incucinacolfornetto @vanigliastyle @favole_e_farina @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds .
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[ 329 / 365 ]
✨ Bello quando si intrecciano gli sguardi.
Splendido quando si intrecciano le mani.
Un casino quando si intrecciano le menti.✨
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Martedì sera, finalmente a casa pronta per entrare definitivamente nel mood natalizio.
Domani decorerò casa e con mia sorella faremo l’albero.. sono già emozionata.
Ho sempre amato il Natale, ogni anno ho sempre atteso con ansia questo periodo.
Anche se ormai sono cresciuta, un po’ come quando ero bambina, aspetto che si compia la magia...
E voi siete già entrati nel mood?
Stasera vi prendo per la gola e vi offro questi golosi tartufini al caffè e cioccolato, talmente buoni che spariscono senza rendersene conto.
Sono anche un’ottima idea regalo per le amiche o le colleghe golose..
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.RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca TARTUFINI nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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