Benvenuto novembre, mese lento, grigio e spesso piovoso che pian piano però ci accompagna verso il Natale.
Nel frattempo che questi giorni di ponte scorrono lenti, io che invece lavoro, ne approfitto per sfornare dolci.
Oggi ho preparato questa golosa bundt cake alla ricotta e wafer.
Ebbene si, avete capito… ho inserito i wafer nell’impasto della torta.
Nella Degustabox di ottobre ho trovato questa nuova versione di wafer al doppio cioccolato Loacker e non ho saputo resistere.
Buoni da soli per una pausa golosa, ma ancora più buoni nella torta che è l’ideale da gustare in queste giornate finalmente più fredde.
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