Caldo, caldissimo ed ecco che arrivo in vostro soccorso con la golosa torta gelato croccante all’amarena.
Questo dolce estivo, è preparato con una base che è la classica base della cheesecake, a cui si aggiunge un goloso gelato alla panna e latte condensato preparato rigorosamente senza gelatiera.
Dopo un primo riposo in frigorifero, si realizza la copertura con cioccolato fondente e granella di nocciole e mandorle, che da al dolce quel tocco in più che lo rende ancora più goloso.
Non dimentichiamo poi il suo cuore che è ricco di marmellata alle amarene.
Quest’anno sono riuscita a prepararne una buona scorta per l’inverno così, non ho resistito ed ho dovuto fare subito l’assaggio.
Per i nostalgici degli anni ’80-’90 quindi, dopo il mitico gelato al Puffo, ecco la rivisitazione del famoso gelato croccante all’amarena.
L’idea di prepararla è nata quando ho visto la versione di questa torta gelato da Valentina e non ho saputo resistere.
E voi, siete curiosi di scoprire quanto è semplice riportare in tavola i gusti tanto amati di quando eravamo adolescenti?
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