Ancora una ricetta con la zucca poi sono ufficialmente pronta ad entrare in modalità Natalizia.
L’ho vista girate tantissimo sul web in questo ultimo periodo così non potevo non provarla anche io.
La ricetta originale di questa torta alla zucca e amaretti è di Enrica alias Chiarapassion e quando ho visti che per preparare l’impasto ha utilizzato la zucca cruda, ho detto subito “devo provarla anche io”
Così è stato ma ho leggermente modificato l’impasto e soprattutto ho eliminato le gocce di cioccolato ed ho utilizzato gli amaretti che a mio parere con la zucca stanno benissimo.
Ottima come dolce da servire a fine cena, ma anche per una golosa colazione o merenda.
