Una volta c’era il “tempo delle mele” storico film degli anni 80.
Ambientato in Francia e con protagonista una giovanissima Sophie Marceau, raccontava di amori adolescenziali.
Sempre dalla Francia arriva la splendida ricetta di oggi, anche se i continui temporali degli ultimi giorni dicono il contrario, siamo in estate, la frutta sta pian piano maturando sulle piante e se come me avete tante piante di amarene ecco che l’idea di preparare il famosissimo clafoutis, arriva da se.
Il clafoutis è un famosissimo dessert dove la frutta la fa da padrona e viene annegata in un pasta simile a quella delle crèpes.
Grazie alla ricetta di Csaba, sono riuscita a trovare la versione che più si addice ai miei gusti.
Oggi vi presento quindi il classicissimo clafoutis alle amarene con un sospetto di cannella, che io ho preparato utilizzando il latte di riso.
L’ho già preparato diverse volte, è piaciuto così tanto che per riuscire a fotografarlo ho dovuto nasconderlo.
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