Quando si avvicina il weekend, inevitabilmente la nostra mente corre veloce verso una nuova ricetta da sperimentare.
Tanti sono gli appuntamenti del weekend: le lente colazioni con tutta la famiglia, i pranzi della domenica con gli amici.
All’incirca un anno fa ho visto questo panbrioche al caffè da Stefania che poi se ne è rimasto li.
Il mio continuo rimandare la preparazione di un lievitato, il caldo dell’ estate ed il bisogno di preparare cose semplici e veloci ecco che la mia voglia di panbrioche era rimasta in sospeso.
Fino a quando, lo scorso weekend avendo tempo a disposizione la mente è volata subito a questo lievitato.
Recuperati tutti gli ingredienti dalla dispensa, ho messo le mani in pasta per preparare il primo lievitato della stagione.
L’aroma del caffè riempiva tutta casa, il profumo di buono era talmente inebriante che era quasi un peccato aprire le finestre.
Stefania ed i suoi lievitati sono una vera garanzia, spero di riuscire presto ad organizzare qualcosa insieme a lei per farmi insegnare tanti piccoli accorgimenti che ad oggi ancora ignoro.
Intanto condivido con voi la ricetta per preparare la treccia di panbrioche al caffè in previsione del weekend.
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