Eccomi puntuale anche questo mese con la ricetta ideata per lo #scambioricette delle Bloggalline.
Questo mese la mia abbinata è Elena e da buona emiliana, non potevo che scegliere una delle ricette tipiche della nostra regione che ancora mi mancava da preparare.
La scelta è ricaduta sulla torta di tagliatelle emiliana e mai scelta poteva essere migliore.
In questa ultima domenica di maggio, come ogni anno, ci sarebbe stata la fiera di paese e noi avremmo fatto il classico pranzo in famiglia a casa di nonno.
Ed ecco che, proprio in questi giorni, è nata l’idea di preparare questa torta perchè è la torta che non mancava mai sulla tavola in queste occasoni, quando c’era ancora nonna.
Tutti amiamo questa torta e oggi sulla tavola l’ho portata io.
Un guscio di pasta frolla che racchiude un goloso ripieno di mandorle, cacao, scorza di limone e tante tagliatelle.
Non fatevi ingannare dalla loro presenza, in realtà rendono questo dolce davvero unico e speciale.
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cucina tipica emiliana
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