In questo periodo le galline stanno facendo tantissime uova così per smaltirle, in casa spesso mamma prepara le tagliatelle ed io penso a dei perfetti condimenti per rendere speciale ciò che lei fa con le sue mani.
Siccome mi piace mangiare di stagione, ecco che oggi vi propongo un piatto con i carciofi.
Purtroppo però non so pulirli, così mi ritrovo sempre a prendere quelli surgelati al supermercato, ma prometto che mi impegnerò per rimediare a questa mancanza.
Oggi quindi un primo piatto ricco di sapore e genuinità, come lo sono tutte le cose fatte in casa con prodotti a km0.
Vediamo come preparare un ottimo piatto di tagliatelle con crema di carciofi e pancetta.
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