In questi giorni l’orto sta iniziando a produrre tantissime zucchine ed io, come ogni anno, cerco di inventarmi sempre qualcosa di nuovo per gustarle e non stancarci di mangiare zucchine ogni giorno.
Oggi per il mio pranzo ho pensato di preparare le frittelle di zucchine, che si sa, al fritto è sempre impossibile resistere.
Una ricetta per lo più improvvisata perchè ogni volta che si fanno le frittelle, in casa mia, con gli ingredienti si va sempre “ad occhio”.
Ottimo piatto da gustare con tanta verdura di stagione, ottimo anche per le giornate in cui fa caldo dato che le frittelle di zucchine sono buone anche da gustare calde.
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