La pasta frolla è un impasto dolce utilizzato in pasticceria per produrre torte, biscotti e molte varietà di pasticcini da cuocere in forno.
L’ingrediente più importante per preparare la pasta frolla è il burro, ma può essere sostituito con altri grassi come la margarina, l’olio o lo yogurt.
Dopo la cottura, la pasta frolla diventa molto friabile.
Andiamo scoprire insieme tutti i vari tipi di frolla che si possono realizzare e cosa li accomuna o differenzia.
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