Fresca, golosa, senza cottura e talmente buona che sparirà senza che ve ne rendiate conto.
Di chi parlo?
Ma di lei, la cheesecake al limone con gelee allo sciroppo di sambuco.
Una base di biscotti al limone e burro, una farcia fresca e golosa preparata con yogurt greco e limone ed una gelee allo sciroppo di sambuco.
Sciroppo di sambuco rigorosamente fatto in casa seguendo la mia ormai super collaudata ricetta che trovate qui.
Secondo me è decisamente il dolce perfetto per questo caldo weekend di luglio.
Vediamo insieme come l’ho preparata in occasione del mio compleanno che sono riuscita a festeggiare ben sei mesi dopo la vera data.
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