Un’idea facile e molto scenografica per un antipasto primaverile: i cestini di patate con asparagi pancetta e gorgonzola sono un antipasto colorato e gustoso.
Per una sfiziosa versione primaverile io ho utilizzato appunto gli asparagi nel ripeino ma nulla vieta di sbizzarrirsi con altre verdure oppure con funghi per una versione più autunnale.
Io ovviamente non vedo l’ora di provare nuove versioni.
