Home
About
- Media kit
- Lavora con me
Ricettario
I miei dolci
Le mie attività
- Corsi e workshop
Privacy e cookie policy

Browsing Tag:

bundt cake cioccolato e caffè

Pentola Fornetto
Kugelhupf al cioccolato e caffè in Fornetto
27 Novembre 2019

Subscribe & Follow

CHI SONO

Sono Barbara e questo blog è una scatola virtuale dove troverete ricette, appunti di viaggio e di vita.
Nella mia cucina virtuale sarete sempre i benvenuti. “SE PUOI SOGNARLO PUOI FARLO” è il mio motto ed il mio stile di vita da sempre.
Scrivimi a barbara@ungiornosenzafretta.it

Cosa posso fare per te

Sei di Reggio Emilia e provincia o nelle vicinanze?
Hai bisogno di torte per un compleanno, di un catering per un evento importante, di piatti pronti per una cena o semplicemente vorresti partecipare ad un corso di cucina?
Non esitare a contattarmi:

barbara@ungiornosenzafretta.it

SPECIALE MELE

SPECIALE ARANCE

PASTA FATTA A MANO

Cerca nel Blog

Iscriviti alla Newsletter

Indirizzo email:

Leave this field empty if you're human:

Find us on Facebook

Qui puoi trovare

Qui puoi trovare

ungiornosenzafretta

Vivo sempre con le mani in pasta.
Food life and photography
Contributor @saygoodita
Sharing my recipes and my life
📍Reggio Emilia

[ 22 / 366 ] ✨Tutto poi torna come prima... ma n

[ 22 / 366 ]
✨Tutto poi torna come prima... ma non è la stessa cosa.✨
.
Buongiorno e buon mercoledì.
Oggi per me è un po’ domenica, fuori nonostante il freddo c’è una bella giornata di sole.
Inizio questa giornata con una super colazione preparata nel mio amato fornetto Versilia.
Oggi per l’appuntamento con le amiche di @incucinacolfornetto il tema scelto da @annaioan sono le carote.
Per l’occasione non potevo non riproporre le mie amate Camille, preparate rigorosamente senza burro, senza latte e in versione gluten free.
.
📍 SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:130 g carote grattugiate
40 ml olio di semi
60 ml succo di arancia
100 g zucchero a velo
1 uovo
50 g farina di mandorle
100 g amido di riso
1/2 bustina lievito per dolci
.
Nel mixer mettete le carote grattugiate con l’olio e il succo d’arancia; frullatele fino a ridurre il tutto a crema.
In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare, unite la farina di mandorle, la buccia d’arancia ed un pizzico di sale, mescolate bene.
Aggiungete al composto le carote frullate e, sempre mescolando, aggiungete l’amido precedentemente setacciato con il lievito.
Versate il composto negli stampi da muffin e metteteli all’interno del fornetto.
Posizionare il fornetto sullo spargifiamma in dotazione e mettete sul fornello più piccolo a fiamma medio alta per 5 minuti poi continuate la cottura abbassando la fiamma per almeno 30 minuti.
Fate la prova stacchino senza aprire il fornetto e una volta pronto, lasciate raffreddare prima di servire.
.
.
Questo scatto è per @frufru_derocco @clau_in_the_clouds @favole_e_farina
Per #mercoledisenzaglutine di @monica_bellin_
Per #dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_ .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#invernosenzafretta
#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋 #rincorrerelabellezza #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #coccolazione

[ 21 / 366 ] ✨Un bel giorno tutto avrà un senso

[ 21 / 366 ]
✨Un bel giorno tutto avrà un senso.
Quindi, per il momento, non farti deprimere dalla confusione, sorridi attraverso le lacrime e cerca di comprendere che tutto ciò che succede ha una ragione.✨
.
Buon martedì, eccomi qui giusto in tempo per il pranzo di oggi.
Settimana scorsa avete visto questi cavolfiori colorati e li avete amati come me nel momento in cui ho scelto di comprarli per fotografarli.
Come vi dicevo però per me era la prima volta e mi avete dato un sacco di idee su come utilizzarli al meglio.
Ed io ho scelto di farli gratinati in forno.
Sicuramente non il modo migliore per esaltare questo tripudio di colori, ma veramente buoni e croccanti da mangiare.
Il mio pranzo è pronto, chi si unisce?
Per la ricetta vi aspetto più tardi sul blog.
Buona giornata di sole.
.
.
Questo scatto è per #fotografareconamore di @ica_me @ritaz_74 @gz_handmadewithlove @ricettecongusto .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#cavolfiore #cavolfiorialforno #cavolfioregratinato #cucinasenzafretta #faidellordinariounapoesia #lessenzialevisibilealcuore #alritmolentodellestagioni #inunafoto #ofsimplematters #hounastoriaperte
#ricette #ricettadelgiorno #cucinaitaliana #solocosebuone #cucinandomelagodo #simangia #tuttiatavola #semplicecomeunsorriso #bloggallineincucina #spontaneamentecurato #simplethingsphilosophy

[ 19 / 366 ] ✨Puoi amare solo quando sei felice

[ 19 / 366 ]
✨Puoi amare solo quando sei felice dentro di te.
L’amore non può venire aggiunto dall’esterno.
Non è un indumento che puoi indossare.✨
.
Finalmente domenica, un’altra settimana che se ne va..
Buongiorno così, fuori piove ed io preparo biscotti, biscotti speciali.
Perché le amiche servono anche per ispirarti: qualche giorno fa ho visto questa frolla al tè matcha dalla mia amica @dolcigusti e non ho assolutamente resistito, ho dovuto provarla subito.
Ideale per preparare dei golosi biscotti per la colazione o la merenda di questa domenica.
Voi che programmi avete?
La mia sarà ovviamente lavorativa... 📍SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:
1 uovo
150 g zucchero a velo
150 g burro a temperatura ambiente
250 g farina
3 cucchiai di te matcha
la scorza di un limeFate ammorbidire il burro poi versate tutti gli ingredienti nella planetaria.
Lasciate impastare fino ad ottenere un panetto.
Lasciate riposare in frigorifero almeno 1 ora poi con il matterello stendete la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con il taglia biscotti che preferite ricavate i biscotti.
Poggiateli sulla placca del forno ricoperta di carta forno ed infornate a 200* per circa 15/20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
.
.
Questo scatto è per:
#lepazzedellafrolla @shanty_la_gatta @sweet_ele @bellaniroberta @dolce.criss
#dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_
#ricetteeamiche di @funghettocucina .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#cucinasenzafretta #invernosenzafretta #colazioneconbarbara #tematcha #matchalover #cookies #biscotti
#biscottihomemade #daisogni_allarealtà
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #onthetable #storyofmytable
#deliciousfood
#colazionechepassione #merendaitaliana #dolcezzeincucina #breakfasttime #saybreakfast #bloggallineincucina #creativityinmybreakfast #diffonderelabellezza #inmykitchen

[ 18 / 366 ] ✨Comincia a vivere subito e conside

[ 18 / 366 ]
✨Comincia a vivere subito e considera ogni giorno come una vita a se.✨
.
Buongiorno e buon sabato, siete pronti ad iniziare il weekend?
Ed ecco che, puntuale come sempre, anche quest’anno è arrivato il momento di condividere con voi la torta che ho preparato per festeggiare il mio compleanno.
Devo essere sincera, è stato davvero difficile scegliere stavolta...
A Natale mi hanno regalato il nuovo e bellissimo libro della mia amica @laricettachevale e fin dalla prima volta che l'ho sfogliato sono rimasta colpita da tante ricette.
Le Naked Cake sono torte di origine anglosassone ma negli ultimi anni sono diventate, insieme alle Cream Tart una vera moda anche nel nostro paese.
Sfogliando il libro mi sono letteralmente innamorata di questa Nuda al cioccolato con crema al mascarpone e lamponi così non ho perso tempo e l'ho preparata per festeggiare alla grande il mio anno in più.
Mi sono messa all'opera ed ho creato una torta talmente buona che non ne sono rimaste nemmeno le briciole.
L'accoppiata cioccolato e lampone è stata una vera scoperta, ha conquistato tutti.
La ricetta tra poco online sul blog.
.
.
Questo scatto è per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola e @samuelaconti .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#invernosenzafretta #nudeperognioccasione #nakedcake #cioccolato #cioccolatoelamponi
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #foodinspiration #food52 #onthetable #storyofmytable
#deliciousfood #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #repostfoodita
#dolcezzeincucina #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋

[ 17 / 366 ] ✨Tra l’innamorarsi e l’amore c’è molta differenza.
Quando una persona si innamora non lo fa apposta: succede.
Ma per amarsi bisogna sudare, soffrire, ridere, stare svegli, donarsi.
L’amore non succede.
L’amore si fa.✨
.
Venerdì 17 non ti temo!!
Buongiorno io sono pronta ad iniziare questa giornata con una bella colazione e finalmente trovo anche un po’ di tempo per condividere con voi i miei pensieri sui biscotti più ricercati dell’ultimo periodo ovvero i Nutella Biscuits.
Io, quelle rare volte che li trovo sui banchi del supermercato, li compro ma cerco di mangiarli con moderazione perché secondo il mio parere sono molto buoni e mi ricordano altri biscotti del famoso mulino che ho sempre amato.
E voi li avete provati?
Che ne pensate?
Ovviamente nella lista delle ricette da preparare nel prossimo periodo ci sono già anche loro...
Buona giornata a tutti, siete pronti a tuffarvi nel weekend?
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#colazioneconbarbara #breakfastlover
#teamdelbuongiorno
#thesoulinoneclick #colazioneitaliana #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori
#ilclubdellacolazionesilenziosa #photofood23 #colazionedacondividere #cosascelgoacolazione #faidellordinariounapoesia #lessenzialevisibilealcuore #alritmolentodellestagioni #inunafoto #hounastoriaperte #saybreakfast #semplicecomeunsorriso #spontaneamentecurato #simplethingsphilosophy

[ 16 / 366 ] ✨Essere single non significa debole

[ 16 / 366 ]
✨Essere single non significa debolezza, significa anzi che sei sufficientemente forte per aspettare quello che ti meriti.✨
.
Giovedì e finalmente splende il sole dopo infiniti giorni di nebbia.
Appena rientrata dopo una bella passeggiata, mi sento come rinata.
Avevo dimenticato quanto fa bene camminare e liberare la mente.
Ed ora corro in cucina a preparare queste golose hand pie per merenda, chi si unisce a me?
Buon pomeriggio a tutti.
.
.
Questo scatto è per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola e @samuelaconti
#dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_ .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#invernosenzafretta #handpie #handpies #mele #apple #appletart
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #onthetable #beautifulcusines #makeitdelicious #foodstyling #storyofmytable
#deliciousfood #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋 #saybreakfast
#coffeeandseasons #bellobuonoesano #dolce_gusto #dolcezzeincucina

[ 15 / 366 ] ✨Se continuiamo a pensare a tutti i

[ 15 / 366 ]
✨Se continuiamo a pensare a tutti i modi in cui gli altri ci hanno tradito, deluso, ingannato o fatto arrabbiare, il nostro cuore sarà per sempre pieno di odio.
Impariamo a lasciare andare e ad essere felici.✨
.
Buon mercoledì a tutti...
Per me mercoledì è sinonimo di domenica ed ecco che oggi ho voglia di prepararmi e gustarmi un bel pranzetto.
Questa settimana per l’appuntamento con le amiche di @incucinacolfornetto il tema scelto da @cristina.petrignani era la birra ed io non potevo che essere super felice.
Adoro bere birra, adoro utilizzarla per cucinare e tra le tante in commercio prediligo sempre quelle artigianali, infatti spesso mi ritrovo a girare per birrifici qui nella mia zona.
Per l’occasione quindi non mi sono risparmiata ed ho preparato questo succulento piatto con cosce di pollo e patate alla Guinness cotto rigorosamente nel fornetto.
Un piatto che mi ha conquistato e non vedo l’ora di replicare nuovamente.
E voi siete amanti della birra o preferite un buon bicchiere di bollicine?
Per la ricetta completa vi do appuntamento a più tardi sul blog.
.
.
Questi scatti sono per le amiche @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds @favole_e_farina
Inoltre per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola @samuelaconti .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#polloallabirra #polloepatate #guinness #birra #cucinasenzafretta
#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #food4thought #handsinframe #verilymoment #fotografareconamore #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #birraartigianale #guinnessbeer

[ 14 / 365 ] ✨Chissà se nel mondo esiste un pos

[ 14 / 365 ]
✨Chissà se nel mondo esiste un posto dove vanno a finire tutte le parole non dette, i treni non presi, le chiamate non fatte, i baci non dati..✨
.
Martedì freddo e grigio qui in pianura ed io ne approfitto per scaldarmi con una vellutata per pranzo e per fotografare verdure di stagione.
Non sono mai stata un’amante del cavolfiore ma quando al supermercato ho visto questo tripudio di colori non ho saputo resistere.
Non so ancora bene come li utilizzerò, avete qualche consiglio da darmi?
Buon pranzo e buona giornata a tutti.
.
.
Questo scatto è per le amiche di #fotografareconamore @ica_me @ritaz_74 @ricettecongusto @gz_handmadewithlove .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#cavolfiore #cavolfioreviola #cavoloviola #cavolfiorearancione #leverduredistagione #lacucinadistagione #bloggallineincucina #invernosenzafretta
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #food52 #food_instalove #foodphotography #onthetable #beautifulcusines #makeitdelicious #foodstyling #storyofmytable #pics_at_home #bellobuonoesano

[ 13 / 366 ]
✨Se tu devi scegliere tra me e un’altra persona, scegli lei.
Io non voglio passare il resto della mia vita con qualcuno che continua a domandarsi se ha fatto la scelta giusta.✨
.
Buongiorno pronti ad iniziare una nuova settimana?
Io decisamente si...
Ieri mi sono ritagliata un po’ di tempo per pensare alle nuove ricette da preparare e condividere in questo periodo e questa mattina mi sono svegliata con già tanta voglia di mettermi all’opera.
Sono sincera, era da un po’ che mi mancava questa spinta, che sia l’inizio di qualcosa di nuovo?
Ovviamente, anche se siamo tutti un po’ nella fase detox, voglio iniziare questa nuova settimana con dei golosi cookies al cioccolato bianco e lamponi.
Ultimamente mi è presa la fissa con i lamponi e non smetterei più di mangiarli.
Che dite, iniziamo questo lunedì in dolcezza?
Vi aspetto per la colazione insieme.
.
.
📍 SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:250 g farina 00
125 g burro a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaino lievito per dolci
80 g lamponi freschi
50 g cioccolato bianco
zucchero a velo q.b.Tritate grossolanamente il cioccolato bianco e tenete da parte.
In una ciotola mescolate il burro morbido con l’uovo con un cucchiaio di legno.
Unite la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il cioccolato tritato e i lamponi incorporandoli con delicatezza.
Dividete l’impasto in piccole palline grosse come una noce, che schiaccerete ed appiattirete poi posateli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
Teneteli ben distanti tra loro perhè in cottura si allargheranno.
Accendete il forno a 200° ed infornate i biscotti per circa 15 minuti, finhè i bordi dei biscotti saranno dorati.
Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare.
A piacere spolverate con zucchero a velo.
.
.
Questo scatto è per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola @samuelaconti
#dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_ .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#cookies #biscotti #lamponi #cioccolato #cioccolatobianco #whitechocolate #chocolate #invernosenzafretta
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #foodinspiration #food_instalove #foodphotography

[ 12 / 366 ] ✨La differenza la fa chi, anche dop

[ 12 / 366 ]
✨La differenza la fa chi, anche dopo averti trovato, continua a cercarti.✨
.
La domenica è fatta per sporcarsi le mani di farina e di profumi che arrivano dalla cucina.
Le domeniche sono fatte per goderci quel che abbiamo e spesso per mancanza di tempo trascuriamo...
Le domeniche degli altri però, perché le mie domeniche sono quasi sempre lavorative, proprio come oggi.
Quindi sveglia presto e via di corsa verso la cucina per una colazione al volo prima di iniziare questa giornata.
Per fortuna stamattina ad attendermi c’e questa golosa sbriciolata con crema alle nocciole.
Talmente buona che non so se ne troverò le briciole al mio rientro.
Voi che programmi avete per questa domenica?
.
.
📍 SALVA LA RICETTA 📍Ingredienti per uno stampo da 18 centimetri:
300 g farina 00
1 uovo
150 g zucchero semolato
110 g burro freddo
1 cucchiaino estratto vaniglia
400 g crema alle nocciole
zucchero a velo q.b.Iniziate a preparare la pasta frolla mescolando in una ciotola la farina e lo zucchero.
Aggiungete poi l’ uovo ed il burro freddo tagliato a tocchetti e fate impastare fino ad ottenere tante briciole e mettete il composto a riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.
Foderate uno stampo a cerniera da 18 centimetri con carta forno e versate la metà delle briciole sulla base dello stampo.
Compattate facendo una pressione con le dita oppure aiutandovi con il dorso di un cucchiaio.
A questo punto versate sulla base la crema di nocciole e ricoprite con le restanti briciole di frolla.
Infornate a 180° per circa 35-40 minuti.
Quando sarà ben dorata, sfornate e lasciate raffreddare.
Prima di servire, a piacere ricporite con zucchero a velo. .
.
Questo scatto è per #lepazzedellafrolla @shanty_la_gatta @sweet_ele @bellaniroberta @dolce.criss .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#invernosenzafretta #sbriciolata #sbriciolataallanutella #crostata #crostataallanutella #pastafrolla #ildolcedelladomenica #colazioneconbarbara #cucinasenzafretta #bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋
#feliceadesso #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #foodinspiration #food52 #onthetable #storyofmytable

[ 10 / 366 ] ✨Se è destino, tornerà da te. Se

[ 10 / 366 ]
✨Se è destino, tornerà da te.
Se non lo è, avrai imparato molto da quell’incontro.✨
.
Buongiorno e buon venerdì...
Mi sembra così strano essere già alla fine della settimana.
Nonostante io stia continuando a festeggiare questo anno in più, pian piano sto anche riprendendo le buone e sane abitudini.
Prima tra tutte la colazione fatta a casa anziché al bar.
Questa mattina sveglia presto perché mi attende il lavoro ma per fortuna, prima di uscire di casa, insieme al caffè, ci sono alcuni pezzetti del pan di panna che ho preparato qualche tempo fa ed ho congelato.
È proprio nelle mattine come questa che non riesco a rinunciare ad un buon lievitato preparato in casa..
E voi siete soliti fare colazione a casa oppure al bar?
Intanto vi auguro una splendida giornata...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#colazioneconbarbara #invernosenzafretta #pandipanna #saybreakfast #bloggallineincucina
#breakfastlover
#teamdelbuongiorno #lievitatichepassione #viverelestagioni #alritmodellestagioni #colazioneitaliana #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori
#ilclubdellacolazionesilenziosa #colazionedacondividere #passionelievitati #cosascelgoacolazione #amatiattimi #rincorrerelabellezza

[ 8 / 366 ] ✨Tutto passa. Ma non certe emozioni.

[ 8 / 366 ]
✨Tutto passa.
Ma non certe emozioni.
Non certo sogni.
Non certe intese.
Tornano, bussano, insistono, resistono.
A tutto, anche alla ragione.✨
.
HAPPY BIRTHDAY TO ME
Ebbene sì, oggi arrivo qui con un anno in più..
Arrivo un po’ tardi perché questo giorno è speciale e merita di essere vissuto e assaporato senza fretta.
Però ci tenevo a festeggiare anche con tutta questa bella community social ed ecco che non ci può essere compleanno senza torta.
La vera torta di compleanno arriverà nei prossimi giorni perché è ancora in fase di lavorazione, ma oggi approfitto dell’appuntamento al profumo di arance con le amiche di @incucinacolfornetto per condividere con voi questo ciambellone agli agrumi e semi di papavero.
Questa è stata la prima ricetta preparata ormai più di un anno fa, nel fornetto .
Trovate la ricetta completa nell’archivio del blog.
.
.
Questo scatto è per @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds @favole_e_farina .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#cucinasenzafretta #invernosenzafretta #bloggallineincucina
#cucinasenzafretta
#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #thekitchn #teaandseasons #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione

Carica altro… Segui su Instagram

Copyright 2019 www.ungiornosenzafretta.it All Rights Reserved.

Designed & Developed by Solo Pine.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.Ok No Leggi di più

Questo sito utilizza i cookie: Leggi di più.