Il weekend che ci siamo appena lasciati alle spalle è stato davvero bellissimo.
Eh si, ho dato il via ai pranzi e alle cene natalizie ed ovviamente il dolce non poteva assolutamente mancare sula mia tavola.
La torta renna, all’estero chiamata Reindeer Cake, è la torta perfetta se state cercando un dolce scenografico per festeggiare il Natale.
Una torta davvero bella e scenografica che catturerà subito l’attenzione dei bimbi ma anche dei più grandi.
Dopo averla vista in giro sui vari social nelle ultime settimane, ho deciso che per i miei più cari amici, dovevo assolutamente provare a farla.
Sono partita facendomi ispirare dalla torta renna di Lucake ma poi l’ho fatta secondo il mio gusto.
Una base preparata con una fluffosa al cioccolato che ho tagliato a metà e farcito con una golosa crema con panna, mascarpone e crema di marroni.
Per il frosting al cioccolato invece mi sono affidata totalmente alla ricetta di Luca perchè io non ho molta esperienza a riguardo.
Una torta bellissima ma anche buonissima, leggerissima data l’assenza totale di burro.
Non fatevi spaventare dalla sua imponenza, in verità è una torta davvero semplice da preparare.
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