Mettiamo ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda.

In una casseruola mettiamo a sciogliere il cioccolato a cubetti con la panna.

Una volta che il cioccolato sarà completamente sciolto uniamo i fogli di colla di pesce ben strizzati e mescoliamo finchè non saranno sciolti.

Versiamo il composto nelle coppette scelte,lasciamo intiepidire poi aggiungiamo le fragole tagliate a cubetti.

Lasciamo riposare in frigorifero almeno 1 ora prima di gustare.