Come sempre per preparare i muffin dividiamo l'impasto in due ciotole,una con quelli liquidi ed una con quelli solidi.

In un pentolino mettiamo a sciogliere il cioccolato con il burro.

Mescoliamo quindi la farina,lo zucchero,il lievito e mescoliamo.

Facciamo lo stesso con una frusta,mescolando il latte,il burro ed il cioccolato sciolti freddi e l'uovo.

Uniamo gli ingredienti umidi a quelli secchi e amalgamiamo velocemente per pochi secondi.

Aiutandoci con un cucchiaio,versiamo poco composto sul fondo di ogni pirottino,aggiungendo man mano al centro un'amarena.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti,controllando la cottura con la prova stecchino prima di sfornare.

Prima di servire cospargere con abbondante zucchero a velo