Iniziamo scegliendo le amarene migliori,sode,fresche e senza nessuna macchia.

Laviamo accuratamente le amarene poi le lasciamo asciugare.

Con un paio di forbicine tagliamo il picciolo alle amarene lasciandone circa 1 cm e le mettiamo nel barattolo a chiusura ermetica precedentemente sterilizzato.

Una volta riempito con le amarene aggiungiamo lo zucchero e l'alcool,poi agitiamo per mescolare il tutto.

Riponiamo in un luogo fresco e asciutto e lasciamo macerare per circa 3 mesi avendo cura di agitare di tanto in tanto.

Trascorso il tempo con l'aiuto di una garza ed un'imbuto filtriamo il liquore.

Imbottigliamo e attendiamo qualche mese prima di consumarlo.

Le amarene rimaste possono essere messe all'interno delle bottiglie di liquore.