In una ciotola uniamo il latte e lo zucchero poi mescoliamo fino a quando è tutto ben sciolto.

Tagliamo a fettine le fragole e con un mixer ad immersione frulliamo tutto.

Aggiungiamo quindi la panna e lo sciroppo al sambuco poi versiamo nella gelatiera,ben fredda di freezer e lasciamo andare per circa 30 minuti o finchè le pale non faranno fatica a girare.

Riempiamo una vaschetta e mettiamo in freezer,meglio ancora se gustato subito.