In una casseruola scaldiamo il latte con le foglie di basilico appena colte e lavate.

Lasciamo scaldare senza raggiungere l'ebollizione poi lasciamo raffreddare.

Spremere i lime e mettere in frigorifero il succo a raffreddare.

Quando tutti gli ingredienti sono ben freddi,unire tutto aggiungendo lo zucchero e la panna.

Togliere le foglie di basilico e versare il composto nella gelatiera.

Lasciare mantecare per circa 25-30 minuti.

Conservare il freezer.