In una ciotola uniamo il latte,la panna e lo zucchero e mescoliamo finchè quest'ultimo sarà completamente sciolto.

A questo punto uniamo il caramello salato e mescoliamo per amalgamare bene.

Trasferiamo tutto nella gelatiera a lasciamo mantecare per circa 30 minuti,finchè non raggiunge la consistenza desiderata.

Servire subito oppure conservare in freezer.