Se non lo ha fatto il vostro pescivendolo,pulite accuratamente i calamari.

Mettiamo poi i calamari su un tagliere e con un coltello ben affilato,li tagliamo ad anelli regolari.

In una padella antiaderente dai bordi alti e mettiamo l'olio e lo portiamo a temperatura.

Nel frattempo in un sacchetto per i surgelati e mettiamo la farina per fritture di pesce ed un pò alla volta aggiungiamo gli anelli di calamari ma anche i tentacoli.

Scuotiamo bene il sacchetto in modo da avere una panatura uniforme.

Tuffiamo pochi calamari alla volta nell'olio bollente e lasciamo cuocere per 4 - 5 minuti girandoli spesso.

Preleviamo i calamari con il mestolo forato e li lasciamo scolare sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Salare a piacere e servire accompagnato da fettine di limone.