Iniziamo preparando la crema al mascarpone:ho montato a neve i 2 albumi poi nella planetaria ho unito i due tuorli ed il mascarpone con lo zucchero.

Ho montato bene lasciando andare per 5 minuti.

Ho tagliato a cubetti le fragole e le ho tenute da parte insieme alle more.

Ho preparato le gocce di cioccolato poi infine ho montato a neve ben ferma la panna e l'ho unita alla crema di mascarpone .

Ho preso quindi le coppe Goyo di Poloplast ed ho fatto un primo strato di crema al mascarpone.

Ho unito le fragole,le more e le gocce di cioccolato ed ho nuovamente riempito con la crema al mascarpone.

Ho proseguito fino ad esaurimento della crema ed ho servito