In una terrina montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il latte e continuate ad amalgamare poi versate la farina ed il lievito.

Amalgamate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versate infine la crema al pistacchio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versate il composto ottenuto nella tortiera, per me a forma di stella comete ma va bene anche una classica tortiera rotonda, ed infornate a forno già caldo a 180° per 30 - 40 minuti o finchè facendo la prova dello stuzzicadenti non risulta cotta. Sfornate e lasciate raffreddare, prima di servire cospargete con abbondante zucchero a velo.