Iniziate sgusciando le noci e le tritatele grossolanamente Tagliate a listarelle il radicchio. In una padella antiaderente mettete un filo d'olio poi unite il radicchio.

Lasciate stufare qualche minuto poi unite le noci. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata ,scolate e unitela al radicchio.

Tagliate a quadrotti il Gorgonzola e versatelo sulla pasta insieme alla panna. Mantecate e amalgamate bene. Servite ben caldo.