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Mini bundt cake al tè matcha e cioccolato bianco
Piatto: Dessert
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 100 ml di latte
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 40 g di burro
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaino di polvere di te matcha
  • mezza bustina di lievito per dolci
Istruzioni
  1. Iniziate facendo sciogliere in un pentolino il burro ed il cioccolato.
  2. In una ciotola unite le uova e lo zucchero e montatele con un frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
  3. Aggiungete poi la polvere di te matcha ed il latte e mescolate fino ad amalgamare bene tutto.
  4. Unite poi la farina ed il lievito setacciati.
  5. In ultimo aggiungete il burro fuso ormai freddo e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. Procedete poi a riempire gli stampini monoporzione per bundt cake a ¾ ed infornate a forno pre-riscaldato a 180° per circa 20 minuti.
  7. Sfornate e lasciate raffreddare.
  8. Prima di servire cospargere con abbondante zucchero a velo.