Tagliamo a rondelle la zucchina e a metà i pomodorini.

In una pentola facciamo rosolare con un filo d'olio le verdure,lasciandole comunque croccanti.

A questo punto, rivestite una teglia da forno con 2 fogli di carta stagnola.

All'interno dei fogli di carta di alluminio disponiamo le verdure.

Tagliamo a cubetti la feta e l'aggiungiamo alle verdure.

Regoliamo di sale e pepe.

Aggiungiamo l'origano,a piacere una foglia di basilico e un filo d'olio a crudo.

A questo punto, mescoliamo in modo da amalgamare gli ingredienti e poi chiudiamo il cartoccio.

Inforniamo le verdure a 190° per circa 20 minuti.