Ricetta gluten free senza uova,senza burro e senza latte.
-
100
g
di zucchero
-
50
ml
di olio di semi
-
200
g
di farina di kamut
-
1
cucchiano
di bicarbonato
-
130
ml
di caffè espresso freddo
-
Iniziate a preparare l'impasto versando nella ciotola lo zucchero ed il caffè e mescolate per far sciogliere un poco.
-
Aggiungete poi la farina ed il lievito sempre mescolando per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versate l'olio e amalgamate bene.
-
Prendete i pirottini per i muffin e riempiteli a 3/4 con l'impasto ottenuto. Accendete il forno a 200° e lasciate scaldare.
-
Infornate a forno già caldo per circa 20 - 25 minuti poi sfornate. Prima di servire cospargere con abbondante zucchero a velo.