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Iniziate pulendo e tagliando a fette la zucca.
Ricavate quindi tante fettine alte circa un centimetro.
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In una ciotola unite il pangrattato,il Parmigiano,il sale ed il prezzemolo e l'aglio tritati finemente.
Mescolate per amalgamare bene.
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Mettete la zucca sulla placca del forno ricoperta di carta forno poi ricoprite con abbondante panatura ogni fettina.
Ricoprite con un filo d'olio e fate cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti ,fino a formare una crosticina in superficie.
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Sfornate e servite calda.