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Iniziate tagliando a cubetti la pancetta e a rondelle sottili la cipolla, quindi versatele in una padella con un filo d'olio e fatele rosolare per circa 10 minuti.
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Aggiungete il concentrato di pomodoro diluito in un pò d'acqua e lasciate cuocere ancora 5 minuti.
Unite la Wodka e lasciate sfumare, versate poi la panna e mescolate bene facendo restringere la salsa.
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Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata.
Scolate e versate nella padella con il sugo e fate saltare qualche minuto.
Regolate di sale e pepe, spolverate con il Parmigiano e servite.