Torta rustica cocco-banana
Piatto: Torte
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 200 gr di farina
  • 140 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 120 gr di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • 150 ml di acqua
  • 1 yogurt alla banana
  • 1 banana
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. Unire le uova con lo zucchero in modo da montarle bene poi aggiungere a poco a poco la farina e mescolare.
  2. Aggiungere poi il lievito, il cocco,lo yogurt e l'acqua.
  3. Mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo e solo in ultimo aggiungere la banana tagliata a tocchetti.
  4. Inforniamo a 200° per circa 20 minuti.
  5. Per vedere la cottura vale la prova dello stecchetto.
  6. Prima di servire cospargere con abbondante zucchero a velo.