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Per preparare lo zucchero all'anice nel mixer tritiamo i fiori e lo zucchero insieme riducendolo quasi in polvere.
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Mettiamo in un vaso a chiusura ermetica per conservare.
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Questo zucchero รจ ottimo per preparare i mojito ed eventualmente per aromatizzare preparazioni base come la panna cotta.
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Per preparare lo zucchero alla vaniglia in entrambe le soluzioni invece,basta semplicemente riempire i vasi a chiusura ermetica con lo zucchero ed infilare i bacelli di vaniglia che precedentemente abbiamo utilizzato in altre preparazioni e quindi saranno privi della polpa interna.
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Questi tipi di zuccheri sono ottimi per preparare la panna cotta,le salse alla frutta o per aromatizzare le nostre marmellate home made.