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Mettere i noccioli di amarene in un barattolo capiente e coprirli interamente con l'alcool poi lasciare riposare per 3 mesi al buio avendo cura di agitare di tanto in tanto.
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Trascorso il tempo di riposo preparare uno sciroppo con acqua e zucchero,lasciar bollire 10 minuti poi quando sarà completamente freddo unirlo all'alcool filtrato dai noccioli.
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Lasciare riposare ancora un mese poi sarà pronto per l'utilizzo.