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Iniziamo preparando la base di biscotti e riducendoli in polvere.
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Sciogliamo il burro poi lo uniamo ai biscotti e mescoliamo fino ad ottenere un effetto "sabbia bagnata".
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Vuotiamo i biscotti sul fondo di una tortiera apribile e con un cucchiaio facciamo un pò di pressione poi lasciamo riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
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Prepariamo il ripieno della torta mescolando lo yogurt greco con metà del latte e la frutta fresca.
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In un pentolino scaldiamo l'altra metà del latte e ci sciogliamo la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda.
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Uniamo il latte alla crema di yogurt poi versiamo nella tortiera sopra al fondo di biscotti e lasciamo riposare in frigorifero 4 ore,meglio se tutta una notte.
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Prima di servire decoriamo a piacere con mirtilli,more e pezzetti di fragola.