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Marmellata alle arance e vaniglia
Piatto: Marmellata
Chef: Monica Zacchia / Valentina Cappiello
Ingredienti
  • 4 kg di arance bio non trattate per ottenere 2 kg di frutta senza scarti
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 1 limone non trattato
  • 1 grosso spicchio di mela
  • una stecca di vaniglia Bourbon
Istruzioni
  1. Qui le quantità e gli ingredienti che h utilizzato io,per il procedimento Ferber vi consiglio di leggere le semplicissime spiegazioni che trovate nel blog di Monica.