-
Lessiamo il riso in abbondante acqua salata.
-
Stufiamo i piselli ed il prosciutto a cubetti con un goccio d’olio in una padella.
-
Tritiamo la cipolla e prepariamo una frittata con le uova poi teniamo da parte.
-
In una padella mettete l’olio la metà della cipolla rimanente, fate soffriggere per 2 minuti. Aggiungiamo la salsa di soia al prosciutto cotto e ai piselli.
-
Tagliamo a piccoli cubetti la frittata e l'aggiungiamo poi saliamo e pepiamo.
-
Per ultimo uniamo il riso,mescoliamo e serviamo.