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Dopo aver raccolto le amarene,le laviamo bene sotto l'acqua corrente e le priviamo del nocciolo.
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Mettiamo quindi le amarene sul fondo di uno stampo a cerniera apribile,ricoperto di carta forno.
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In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero poi uniamo tutti gli altri ingredienti e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo che verseremo sulle amarene.
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Inforniamo quindi in forno pre-riscaldato a 220° per circa 30 minuti.
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Vi renderete conto che il clafoutis sarà pronto quando sarà ben dorato in superficie.
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Servire sia tiepido che freddo...io ho cosparso con abbondante zucchero a velo.