Versate poi il composto ottenuto sul fondo della tortiera e schiacciatelo facendo un pò di pressione con il dorso di un cucchiaio.
Mettete in frigorifero a raffreddare per circa 1 ora.
Mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di colla di pesce per circa 10 minuti.
In un pentolino versate la panna ed il cioccolato, quindi fate scaldare senza raggiungere il bollore.
Aggiungete la colla di pesce poi lasciate sciogliere.
Versate il composto sulla base di biscotti, livellate muovendo la teglia e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire decorate con le fragole tagliate a metà.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.